Ninkasi, le pionnier de la craft bière depuis 1997, poursuit son essor avec l'ouverture d'une nouvelle brasserie sur la prestigieuse presqu'île lyonnaise. Sous la houlette de Christophe Fargier, son fondateur, l'enseigne allie avec brio la production de bières et spiritueux de qualité à une restauration gourmande et responsable, le tout dans une ambiance musicale choisie. Ce nouveau chapitre à Lyon symbolise l'expansion continue de Ninkasi, désormais fort de 25 établissements, enrichissant son réseau avec une adresse de choix, l'ancien Hard Rock Café, qui promet de devenir un lieu de rendez-vous incontournable pour les amateurs de bière et de bonne musique.
Une collaboration fondée sur des valeurs partagées
La transition du Hard Rock Café vers Ninkasi est le fruit d'une collaboration étroite entre Christophe Fargier et les fondateurs du groupe CBH, Thibault Salvat et Mathieu Cochard, unis par une vision commune et des valeurs fortes, notamment en termes de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Cette synergie entre les acteurs lyonnais de la restauration et Ninkasi illustre parfaitement l'engagement de l'enseigne à promouvoir une consommation responsable tout en offrant des expériences client exceptionnelles.
" Comme souvent chez Ninkasi, tout est une question de rencontres. Quand nous avons échangé avec Thibault et Mathieu, nous avons tout de suite compris l’alignement de nos projets et de nos valeurs et avons rapidement décidé de faire un bout de route ensemble. Nous sommes très fiers que leur magnifique établissement rejoigne notre réseau de Ninkasi " confie Christophe Fargier, Président du Groupe Ninkasi.
" Dès nos débuts en 2016, nous nous sommes engagés à respecter des objectifs sociaux et environnementaux avec en ligne de mire 2024, le statut d’entreprise à mission. Avec Thibault, nous sommes très heureux de rejoindre le groupe Ninkasi. Il était important pour nous d'avancer avec un partenaire qui partage les valeurs de notre groupe sur le plan RSE. Nous sommes impatients de prendre part au développement de cette belle aventure humaine " exprime Mathieu Cochard
Un espace convivial et culturel
S'étendant sur 750 m² avec une capacité d'accueil de 1000 personnes, la nouvelle brasserie Ninkasi de la presqu'île lyonnaise se distingue par son offre diversifiée en bières artisanales, whiskys, gins et vodkas, ainsi que par son menu gourmet mettant à l'honneur le burger. Mais ce n'est pas tout : l'établissement ambitionne de devenir un véritable carrefour culturel au centre-ville grâce à un programme d'animations dynamiques et originales, incluant des concerts, soirées à thème, et autres événements festifs qui mettront en lumière les talents locaux.
Ninkasi lance un appel vibrant aux entrepreneurs passionnés par le monde de la brasserie et animés par le désir de s'inscrire dans une démarche durable et socialement responsable. Intégrer le réseau Ninkasi, c'est choisir de s'associer à une marque emblématique qui valorise l'innovation, la qualité et le partage. Si vous aspirez à entreprendre dans un cadre stimulant, où culture, gastronomie, et engagement social se rencontrent, la franchise Ninkasi vous ouvre grand ses portes.
" On met en place une programmation ambitieuse qui va s’appuyer sur des artistes et collectifs locaux pour apporter au Ninkasi Cordeliers une forte dimension festive, au cœur de la Presqu’île. On veut en faire un spot culturel incontournable du centre-ville " conclut Fabien Hyvernaud, Directeur de Ninkasi Musiques qui annonce déjà une Soul Train Fever pour la soirée d’inauguration du 1ᵉʳ mars, Furie Club, Happiness Therapy, les 20 ans d’Urban Steady Groove, Physical Tool, Shibuuya! Sampling Is Beautiful, Disco House Session, Back To Harlem, Louis Roméo, Two Rivers... ainsi que plein d’autres nouveautés : les célèbres lundis de la Salsa et l'irrésistible résidence Latino du samedi avec DJ Alfredo sont conservées.
Vous pouvez contribuer à l'histoire de Ninkasi et explorer les opportunités de franchisage, nous vous invitons à consulter la fiche de présentation de Ninkasi et à demander une documentation complète.
Asma Louati, Point Franchises ©
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