Basilic & Co Villeurbanne se développe sous le signe de l’amitié

franchise BASILIC & CO
BASILIC & CO Pizza de terroir

Un concept inédit de restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de « terroir »

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Après avoir ouvert un restaurant à Angers, en janvier, la franchise Basilic & Co a inauguré sa 26ème unité Basilic & Co le 5 février 2020 dans l’agglomération lyonnaise, à Villeurbanne.

Ce 9ème restaurant de l’enseigne en région Auvergne-Rhône-Alpes est lancé par trois nouveaux franchisés Basilic & Co qui ont fait le choix de s’associer pour piloter ce projet ensemble.

Aurélien Bal, ancien directeur chez Hippopotamus a rejoint Grégory Bard qui a cumulé plusieurs expériences de management en restauration et Jean-Baptiste Vanon, expert de la haute gastronomie en qualité de directeur pour s'aventurer aux côtés du réseau Basilic & Co.

Forts de leurs riches expériences respectives, ils ont choisi de se lancer ensemble : « Nous sommes tous 3 issus de la restauration et nous avions chacun de notre côté l’envie d’entreprendre et d’utiliser nos compétences et nos expériences pour créer une activité qui nous soit propre. Nous pensons que la somme de nos compétences et de nos expériences fait de nous une équipe dirigeante polyvalente et efficiente tant d’un point de vue opérationnel que pour nos projets futurs. Dès le début de notre projet, nous avons fait le choix de devenir franchisés, notamment pour les avantages indéniables que ce modèle présente. Nous avons par la suite rencontré différentes enseignes. Les engagements et les valeurs portés par Basilic & Co nous ont tout de suite séduits : la qualité des produits, le respect de l’environnement, les relations humaines d’une franchise familiale sont pour nous les piliers d’une bonne collaboration. Par ailleurs, lors de nos différentes rencontres avec Laurent Bassi, nous avons pu constater la grande rigueur et la détermination d’une marque cherchant à se développer de façon saine et pérenne ».

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