Créé en 1995, le célèbre réseau de franchises angevin a réclamé son placement sous redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce d'Angers, et ce, pour une période de 6 mois.
C’est à travers son co-fondateur et PDG, Bruno Bourrigault, que cette démarche a été faite en vue de faire face aux difficultés de trésorerie rencontrées et de relancer la marque historique de burgers.
La situation délicate actuelle de la franchise Speed Burger est le résultat de la concurrence rude sur le marché de la restauration rapide comme expliqué par Bruno Bourrigault : « Le marché est compliqué, on se fait concurrencer depuis plusieurs années par les services de livraison à vélo ». De plus, l’investissement qu’a fait l’enseigne dans le développement de son site e-commerce ainsi que l’achat d’outils informatiques ont fragilisé la stabilité financière du réseau : « La première société à qui nous avons fait appel nous a coûté très cher et l'outil n'a jamais fonctionné ! Nous avons donc dû trouver un autre prestataire pour recommencer le travail en engageant des dépenses importantes qui ont fragilisé la trésorerie. » affirme Bruno Bourrigault qui a lancé une poursuite judiciaire à l’égard de ce prestataire et qui a été jugée courant février dernier.
Cette démarche s’inscrit dans la volonté de « Rebondir pour être plus fort ». L’idée n’étant pas de « dramatiser la situation » surtout que sur les derniers 18 mois, un véritable virage stratégique a permis à l’enseigne de réconforter sa situation :
- Nouveaux site web et outils mobiles lancés depuis le 1er janvier 2020 qui ciblant une clientèle majoritairement jeune et dont 70 % de ses commandes sont effectuées par smartphone.
- 5 nouveaux points de vente qui sont de véritables restaurants ; un modèle qui fonctionne plutôt bien.
- Nouvelle identité visuelle depuis septembre 2019, passant d'un logo bleu à un autre et changement de la baseline historique par « créateur de burger » représentant mieux la marque aujourd'hui qui est connue comme étant un vrai précurseur dans ses recettes.
Asma Louati, Point Franchises ©
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