Franchise ETIENNE COFFEE & SHOP

Etienne Coffee & Shop réinvente le concept du coffee shop à la française avec une offre complète alliant espace de dégustation et boutique spécialisée. Son café, torréfié artisanalement, s’accompagne d’une sélection raffinée de thés et d’infusions. En complément, une gamme de pâtisseries maison et de boissons gourmandes enrichit l’expérience. Grâce à un modèle économique structuré et rentable, les franchisés bénéficient d’un accompagnement clé en main pour développer leur activité sur un marché en pleine expansion. Une opportunité unique pour les passionnés d’entrepreneuriat et de gastronomie.

L'histoire d'Etienne Coffee & Shop : la tradition au service d’un concept innovant

L’histoire d’Etienne Coffee & Shop remonte à plus d’un siècle, avec la fondation d’une brûlerie artisanale en 1907. Forte de cet héritage, l’enseigne a évolué pour créer un concept unique qui associe coffee shop et boutique spécialisée. En 2014, elle se lance en franchise et compte aujourd'hui 27 implantations. Chaque établissement propose une expérience immersive : dégustation sur place, vente de café fraîchement torréfié, thés d’origine et accessoires. La carte comprend une large sélection de cafés (expresso, latte, cappuccino ou café filtre), issus d’une torréfaction artisanale en atelier. Les thés et infusions, soigneusement sourcés, offrent un large éventail de saveurs : thés noirs, verts, blancs, rooibos et créations parfumées. Pour accompagner ces boissons, l’enseigne propose des pâtisseries faites maison, allant du moelleux au chocolat aux tartes fruitées en passant par les cookies artisanaux. Grâce à cet ensemble de services, vous visez un CA de 650 000 € après deux ans d'activité.

Les avantages à rejoindre le réseau Etienne Coffe & Shop

Rejoindre Etienne Coffee & Shop, c’est s’appuyer sur un modèle performant et éprouvé qui allie coffee shop et boutique spécialisée. Cette double activité permet de diversifier les sources de revenus avec la consommation sur place, la vente à emporter et une gamme exclusive de cafés et thés de qualité. L’enseigne bénéficie d’un savoir-faire historique en torréfaction, garantissant des produits d’exception qui fidélisent la clientèle. Grâce à une centrale d’achat efficace, les franchisés profitent de conditions optimales pour maximiser leur rentabilité. Sans royalties à reverser, ce modèle assure des marges optimisées et une rentabilité rapide pour les entrepreneurs souhaitant investir dans un secteur en pleine expansion.

Un accompagnement structuré pour assurer le succès des franchisés

Avant l'ouverture de votre coffee shop avec Etienne Coffee & Shop, vous bénéficiez d'une aide à la recherche de l'emplacement et du local, et à la création du business plan. Vous suivez ensuite trois semaines de formation intensive, alternant apprentissage technique et gestion commerciale. Une immersion en boutique permet de maîtriser le métier de barista, la préparation des boissons et la gestion de la boutique spécialisée. À l’ouverture, une équipe d’experts accompagne le lancement pour garantir une prise en main efficace. L’enseigne assure également un suivi continu avec des audits réguliers, des formations complémentaires et un support marketing structuré.

Lancez-vous dans l’univers du coffee shop en rejoignant Etienne Coffee & Shop ! Visitez la fiche enseigne et concrétisez votre projet entrepreneurial avec une marque reconnue et rentable.

Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est intégrer un réseau solide qui vous accompagne à chaque étape de votre projet, de la réflexion initiale à la gestion quotidienne de votre coffee shop. Notre mission ? Vous donner toutes les clés pour réussir en tant qu’entrepreneur, avec un accompagnement structuré, personnalisé et continu.

Une réflexion stratégique et un soutien financier

• Dès le premier contact, nous vous aidons à mûrir votre projet et à en définir les contours : emplacement, modèle économique, potentiel de rentabilité…
• Grâce à notre réseau de partenaires bancaires et institutionnels, nous vous assistons dans la recherche de financements et la négociation de votre dossier pour optimiser vos conditions d’emprunt.

Une implantation et un aménagement optimisés

• Le choix du local est essentiel à la réussite d’un coffee shop. Nous vous accompagnons dans l’analyse et la négociation de votre emplacement, en étudiant les critères clés (flux de passage, zone de chalandise, concurrence).
• Une fois le local trouvé, nos experts en agencement vous conseillent sur l’aménagement optimal de votre point de vente pour créer une atmosphère chaleureuse et fonctionnelle, fidèle à l’ADN de notre marque.

Une formation complète pour devenir un expert du coffee shop

• Avant l’ouverture, nous vous formons pendant 3 semaines :
• En boutique, pour apprendre le métier sur le terrain : gestion opérationnelle, service client, barista, vente en boutique… Au siège, pour maîtriser les aspects stratégiques et administratifs : gestion financière, management, marketing…

Un accompagnement intensif à l’ouverture

• Lors de votre lancement, une équipe dédiée vous assiste pendant une semaine complète, afin de garantir une ouverture fluide et performante.

Un suivi continu pour assurer votre réussite

• Notre accompagnement ne s’arrête pas après l’ouverture ! Nous sommes à vos côtés tout au long du contrat, avec : Des audits réguliers pour évaluer vos performances et vous proposer des axes d’amélioration
• Des séminaires pour échanger avec le réseau et partager les bonnes pratiques
• Des formations continues pour vous tenir à jour des dernières tendances et innovations

Une véritable attirance pour les produits nobles

Nous privilégions des profils qui ont une affinité forte pour les produits d’exception et qui comprennent l’importance de la qualité. Être franchisé.e ETIENNE, c’est savoir raconter l’histoire d’un café bien sourcé, conseiller un thé avec envie et partager cette passion avec ses clients et son équipe.

Un esprit commerçant et un sens du service à la française

Le service chez ETIENNE Coffee & Shop va bien au-delà de la simple vente : c’est une expérience raffinée et conviviale, où l’accueil, le conseil et l’attention aux détails font toute la différence. Nous recherchons des entrepreneurs qui partagent cette vision et qui aiment créer du lien avec leur clientèle.

Un leader engagé et inspirant

Un bon franchisé est avant tout un manager charismatique et ambitieux, capable de fédérer une équipe et d’impulser une dynamique positive dans son coffee shop. Vous devez savoir guider, former et motiver vos collaborateurs tout en restant attentif aux tendances et aux attentes des consommateurs.

Un entrepreneur ambitieux et à l’écoute du marché

Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est s’inscrire dans une aventure dynamique et évolutive. Nous recherchons des profils prêts à développer leur business, à s’adapter aux nouvelles tendances et à saisir les opportunités pour faire grandir leur établissement et, pourquoi pas, ouvrir plusieurs points de vente.

ETIENNE Coffee & Shop : Une histoire de passion et de savoir-faire depuis 1907.

L’aventure ETIENNE Coffee & Shop débute en 1907, avec la création de la brûlerie des Cafés du Père Étienne. Dès ses débuts, l’enseigne se forge une solide réputation autour d’un savoir-faire artisanal en torréfaction et d’une exigence constante sur la qualité des cafés et thés sélectionnés.

Un nouveau souffle en 2007 : la naissance d’ETIENNE Coffee & Shop

En 2007, Cédric Chazelle et Vincent Rieutort rachètent l’enseigne Cafés ETIENNE avec l’ambition de moderniser le concept tout en respectant l’héritage et la tradition. Leur vision ? Créer un coffee shop unique, mêlant consommation sur place et vente de cafés et thés d’exception.

Ce tournant marque le début d’une expansion ambitieuse :

• 2010 : Ouverture du deuxième Cafés ETIENNE à Béziers, validant le potentiel du concept.
• 2014 : Lancement de la franchise avec un premier magasin à Vaulx-en-Velin (69). Un jalon clé dans le développement du réseau.
• 2018 : Création du magasin pilote à Narbonne, qui devient un modèle pour les futures ouvertures. Un développement stratégique et une identité affirmée

En 2019, la marque adopte une nouvelle identité visuelle avec la charte graphique ETIENNE Coffee & Shop, renforçant son positionnement premium et chaleureux. L’expansion s’accélère, avec de nouvelles ouvertures chaque année et un réseau de franchisés toujours plus impliqués.

L’année 2022 marque un cap symbolique avec l’ouverture du 20ᵉ coffee shop au Cap d’Agde, preuve du succès du concept.

2024 : Une nouvelle ère pour ETIENNE Coffee & Shop

L’enseigne ne cesse d’innover et inaugure son nouveau Complexe ETIENNE à Bessan (34) sur 5 000 m², un projet ambitieux comprenant les bureaux du siège social, l’atelier de torréfaction, les entrepôts logistiques, les locaux du site internet, un magasin d’usine ainsi qu’une salle de « cupping » (= dégustation) pour accueillir les visites. Ce complexe vient enrichir le rayonnement et l’engagement de l’enseigne ETIENNE Coffee & Shop envers la qualité et l’expérience client.

Avec plus d’un siècle d’histoire, un savoir-faire reconnu et un réseau en pleine croissance, ETIENNE Coffee & Shop s’impose comme une référence incontournable du coffee shop français, alliant authenticité, innovation et passion du café.