Apport personnel
250 000 €
Implantations
25
Franchise LE COMPTOIR DU MALT
Concept leader sur le marché de la restauration, le Comptoir du Malt renforce son maillage sur le territoire avec des ouvertures en franchise. Son ADN avec de fortes valeurs et un positionnement prix accessible pour les consommateurs permettent a ses structures d’être compétitif sur le marché de la restauration et de conserver les ratios nécessaire à une rentabilité financière. Le Comptoir du Malt accompagne les entrepreneurs dans leur réussite !Restaurant convivial et chaleureux avec une cuisine populaire et des produits de qualité.
Apport personnel
250 000 €
Aide au financement
Oui
Investissement global
700 000 € et 1,3M €
Droits d'entrée
45 000 €
Type de contrat
Franchise - 10 ans
CA réalisable après 2 ans
2M€ à 3 M€ TTC
Apport personnel
250 000 €
Implantations
25
-
Redevance de fonctionnement :
4,5% -
Redevance publicitaire :
0,5% -
Royalties :
0€ -
Surface moyenne :
550 à 700 m²
Présentation du concept
LE COMPTOIR DU MALT
Le Comptoir du Malt, spécialiste de la cuisine brassicole, associe tradition et modernité pour créer des restaurants où la convivialité et la qualité constituent le coeur de l’expérience client. Forte de 25 implantations en France, cette enseigne dynamique recrutent de nouveaux porteurs de projet ayant une certaine appétence pour la bière.
Une expérience client au cœur des valeurs du réseau
Les franchisés accueillent leurs clients dans de vastes restaurants de 550 à 700 m², dans une ambiance chaleureuse. Le menu met en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Saveurs authentiques garanties ! L’enseigne intègre en outre des innovations comme les audits qualité réguliers et les outils digitaux pour optimiser l’expérience client.
Un modèle économique solide
Le réseau analyse les performances de chaque restaurant pour identifier des leviers d’amélioration. Les franchisés optimisent leurs ratios financiers grâce à des outils de gestion éprouvés et à un accompagnement terrain personnalisé. Les emplacements, choisis stratégiquement à proximité des grands axes ou zones commerciales, offrent une visibilité accrue. Avec un chiffre d’affaires pouvant atteindre 3 millions d’euros dès la deuxième année, le modèle économique prouve son efficacité.
Une formation complète pour réussir avec Le Comptoir du Malt
Avant l’ouverture de leur restaurant, les nouveaux franchisés participent à un programme de formation de plusieurs semaines. Il porte sur la gestion des équipes, l’organisation en cuisine, le pilotage des achats et l’utilisation des outils numériques. Les franchisés profitent également d'une assistance pour l’étude d’implantation, le business plan et les travaux. Une fois l’établissement lancé, les visites régulières et les conseils personnalisés permettent de développer au mieux l'activité.
Saisissez l’opportunité de bâtir un projet entrepreneurial rentable avec une enseigne reconnue pour son savoir-faire et ses valeurs. Consultez la fiche enseigne pour savoir comment devenir franchisé Le Comptoir du Malt !
Formations et assistance
Profitez de notre expérience et gagnez votre indépendance !
- Étude du site d’implantation
- Étude de Marché
- Valorisation des investissements prévisionnels
- Élaboration du business plan 3 ans
- Assistance au financement bancaire
- Définition des agencements
- Formation du candidat au concept (Salle & Bar, Cuisine, Achats, Conseil en ressources humaines, Gestion, Hygiène et qualité)
- Formation aux outils : caisses, fidélité, back-offices, planning
- Assistance à l’ouverture
- Coaching et suivi après visite
Profil du candidat
- Homme ou femme de terrain expérimenté
- Gestionnaire
- Rigoureux et avec le gout de la performance
- Dynamique
- Passionné
- Exigeant
- Compétences managériales
Entrepreneur confirmé idéalement issu du monde alimentaire, de la restauration ou de la grande distribution.
Pas de diplôme spécifique nécessaire mais un goût prononcé pour l’accueil et la qualité.
Historique
Créée en 2007 par Joël NAYET, Le Comptoir du Malt est une enseigne de restauration de brasserie spécialisée dans la cuisine brassicole, populaire et locale, ayant pour thème central la bière de tradition. Depuis près de 13 ans, l’enseigne se développe à l’échelle inter régionale pour devenir un des leaders de la restauration du Nord de la France, elle bénéficie d’une forte réputation régionale.
2001 : Rapprochement de Joël NAYET avec une franchise de restauration à thème
2003 : Ouverture du restaurant d’Amiens (80)
2007 : Rachat d’une brasserie à Calais (62) et création de l’enseigne Le Comptoir du Malt
2009 : Ouverture du restaurant Le Comptoir du Malt à Abbeville (80)
2010 : Fin du contrat de franchise du restaurant d’Amiens qui devient le troisième restaurant Le Comptoir du Malt
2011 : Lancement de la franchise Le Comptoir du Malt
2011 : Ouverture du premier restaurant franchisé à Dieppe (76)
2014 : Ouverture du restaurant Le Comptoir du Malt Saint-Amand-les-Eaux (59)
2015 : Ouverture du restaurant Le Comptoir du Malt Noyon (60)
2015 : Ouverture d’un deuxième restaurant franchisé à Mers-les-Bains (80)
2015 : Ouverture d’un nouveau restaurant franchisé à Liévin (62)
2016 : Ouverture du restaurant Le Comptoir du Malt Rouen-Isneauville (76)
2017 : Ouverture du restaurant Le Comptoir du Malt à Amiens Nord, centre commercial Shopping Promenade (80)
2018 : Ouverture à Amiens-Longueau (80), St Maximin (60) et Beauvais (60)
2019 : Ouverture à Val-de-Reuil (27), Bruay-la-Buissière (62) et Yvetot (76)
2022 : Ouverture à Avranches (50) et Douai - Férin (59)
2023 : Ouverture à Crépy-en-Valois (60), Romilly-sur-Seine (10) et Caen-Mondeville (14).
2024 : Ouverture à Laon-Chambry (02), St Quentin (02), St Contest (14)
2025 : Ouverture à Grande Synthe (59)
Ouvrir une franchise Comptoir du Malt c’est avant tout partager les valeurs de l’enseigne.