Franchise NOVETTINO

Novettino, fondée en 2019, s'est imposée comme une référence dans la restauration rapide de qualité avec son concept innovant autour de la focaccia italienne. Cette enseigne unique combine la tradition culinaire italienne avec une expérience client moderne et dynamique, offrant un cadre attrayant et une proposition de valeur claire.

Plongez dans l'histoire de Novettino

L'histoire de Novettino commence avec l'ambition de réinventer le concept de bar à focaccia en France. Le fondateur, inspiré par les saveurs authentiques d'Italie, a développé une recette exclusive de focaccia qui a rapidement capté l'attention des clients. La première boutique a ouvert ses portes à Bastille, où l'accueil chaleureux des clients a confirmé le potentiel du concept. Depuis, Novettino a étendu son réseau à 6 emplacements, chacun bénéficiant du même engagement envers la qualité et l'innovation.

Découvrez les avantages exclusifs de Novettino

L'enseigne vous propose un potentiel de chiffre d'affaires allant jusqu'à 500 000 € après 2 ans, grâce à une demande croissante pour des repas rapides, mais de qualité. L'efficacité opérationnelle et la simplicité du modèle permettent également de minimiser les coûts de gestion, ce qui rend l'investissement encore plus attractif.

Transformez votre passion en succès avec Novettino

Novettino s'engage à soutenir ses franchisés à travers une formation complète et un accompagnement personnalisé. Cette formation aborde tout, des techniques spécifiques de préparation de la focaccia, jusqu'aux stratégies de gestion d'un restaurant à fort volume. De plus, l'enseigne offre un soutien continu en marketing et en gestion des opérations, pour maximiser les performances et garantir la satisfaction des clients.

Porteurs de projet passionnés par la cuisine italienne, devenez franchisé Novettino !

Lorsque que vous avez rejoint l’aventure, nous vous accompagnons sur la validation du local, son aménagement ainsi que la mise en relation avec nos fournisseurs pour l’identité de votre restaurant.

Nous formons le franchisé au sein de nos restaurants pilotes ainsi que son équipe.

10 jours de formation seront à réaliser avant l’ouverture de votre restaurant. 5 jours supplémentaires seront prévus à l’ouverture, avec l’équipe franchise présente pour vous.

Le concept est très simple à prendre en main. Si besoin, des formations complémentaires pourront être prévues.

Nous recherchons avant tout chez NOVETTINO des ambassadeurs pour notre concept. 

Vous représenterez les valeurs d’un concept innovant, qualitatif et efficace pour les clients dans votre région.

Nous demandons pas d’expérience particulière en restauration, mais des connaissances sur le secteur. Le plus important est d’avoir un profil commerçant, qui a le sens du détail pour savoir satisfaire le client. 

Il est important aussi de nous apporter une expertise sur la zone que vous souhaitez développer. 

Vous êtes dynamique et ambitieux, nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer dans l’un de nos restaurants !

Nous étudions tous les profils : exploitant, investisseur, salarié en reconversion, projet famillial… 

• 2019 : Ouverture du premier NOVETTINO (Bastille)
• 2022 :
  • Ouverture de 2 nouveaux établissements en 2022 (Poissonnière & Madeleine)
  • Premières demandes de franchises 
• Fin 2023 :
  • Étude de faisabilité du concept en franchise en 2023.
  • Signature des premiers franchisés.
• 2024 :
  • Ouverture de 14 nouveaux NOVETTTINO prévues en 2024 en région parisienne et provinces. 
  • Déploiement du concept partout en France au sein des grandes villes.