Franchise KURRY UP

Créé en 2015, le réseau Kurry Up est spécialisé dans la street-food indienne. Après avoir durablement expérimenté son modèle économique, il décide de le développer en franchise dès 2023. Pour accentuer sa présence partout en France, il est actuellement en quête de porteurs de projet avec l’âme de commerçants.

Caractéristiques du concept Kurry Up

Encore sans concurrence structurée en France, le concept de l’enseigne Kurry Up consiste à adapter la cuisine indo-pakistanaise au palais des clients français. Dans ses restaurants à la décoration soignée, elle propose des plats savoureux, faits maison à partir d’ingrédients frais et de qualité, et cuisinés minute sous les yeux des consommateurs.

Offert sur place, à emporter ou en livraison, la disponibilité du menu permet d’accroître les marges des franchisés. Ceux-ci peuvent adapter la plage d’ouverture de leur restaurant, afin de mieux concilier vie professionnelle et vie familiale.

Après 2 ans d’existence, le CA potentiel s’élève à 800 000 euros.

Formation et assistance des franchisés

Vous devez avoir de solides compétences commerciales et managériales pour devenir franchisé Kurry Up. Avoir déjà exploité un restaurant constitue un plus pour votre candidature.

Vous apprendrez tout sur votre futur métier et sur le savoir-faire du franchiseur au cours de 2 formations, la première de 10 jours et la seconde de 3 semaines. Enfin, vous bénéficiez d’un accompagnement fort pendant toute la durée du contrat de franchise.

Nous attachons une importance particulière à la transmission de notre savoir-faire auprès de nos partenaires, mais aussi au travers de la formation continue.

La formation initiale du franchisé ou de son représentant dure 3 semaines : cette formation permettra au franchisé de parcourir tous les modules afin de lui donner toutes les clés pour gérer efficacement son exploitation.

Une formation de 10 jours est prévue pour le directeur ou le manager et une formation de 10 jours pour le naan man. Le franchisé ou son représentant ainsi que le ou les managers seront également formés à la préparation et la cuisson des naans.

L’accompagnement à l’ouverture du franchisé et des équipes se fera la semaine avant et après l’ouverture par un animateur ou directeur opérationnel. 

Une ADN de commerçant : l’accueil, la fidélisation, la vente complémentaire n’ont pas de secret pour vous.

Gestion quotidienne : Les bons résultats d’un Kurry Up passent par une gestion au quotidien la plus juste possible : plannings adaptés, commandes bien quantifiées, inventaires, prévisions météo, événements divers (manifestations, grèves, évènements sportifs …. ), fluctuation activité hebdomadaire, suivi traçabilité, hygiène….

Une âme de manager : motiver, animer, diriger, contrôler sont des éléments clés dans votre quotidien chez Kurry Up.

Une connaissance dans l’exploitation de la restauration serait un plus.

Le concept Kurry Up est avant tout une histoire de famille et de transmission qui est né au travers du premier restaurant traditionnel indou-pakistannais  implanté sur Paris (Mahatma) en 1965. En 2015, les enfants, après avoir effectué leurs études supérieures à Londres, ont créé le concept de street food indou-pakistanais "Kurry Up" et repris le restaurant familial traditionnel.

Aujourd'hui, le concept Kurry Up a été éprouvé depuis 2015 sur différents formats et emplacements au travers 5 implantations parisienne.

• Juin 2015 : 5 rue Rennequin 75017 Paris
• Janvier 2022 : 11 rue Washington 75008 Paris
• Septembre 2022 : 28, rue Boétie 75008 Paris
• Décembre 2022 : 1 rue de Sèze 75009 Paris
• Février 2024 : 72 passage Choiseul 75002 Paris