Franchise AR PRETI - CRÊPERIE MODERNE

Fondée en 2014 dans la région de Metz, l’enseigne Ar Preti – Crêperie Moderne se positionne sur le secteur de la restauration, et est spécialisée dans les crêpes, gaufres et galettes bretonnes. Elle se développe en réseau de franchise dès 2016 grâce à un concept impactant qui se démarque des crêperies traditionnelles. Comptant aujourd’hui 8 restaurants, le réseau Ar Preti – Crêperie Moderne recherche des porteurs de projet déterminés à l’aider dans son maillage du territoire national.

Caractéristiques du concept Ar Preti – Crêperie Moderne

En plus des traditionnelles gaufres, crêpes et galettes de froment ou sarrasin, la carte Ar Preti – Crêperie Moderne propose des assiettes apéro, salades géantes, boissons et desserts pour combler tous ses clients. Le décor allie tradition et modernité avec un design original et des éléments conçus sur mesure : tableaux, mannequins, tables, chaises… Avec une ouverture en continu de 11h30 à 22 heures 7j/7, des tarifs maitrisés et des produits de qualité, vous visez un CA d’1,2 millions d’euros au cours de la troisième année d’exploitation.

Formation et assistance des franchisés

Le réseau est à la recherche d’entrepreneurs motivés, avec un bon sens du service et du commerce, ainsi que d’excellentes capacités managériales. Vous découvrirez tous les secrets de la méthode Ar Preti – Crêperie Moderne au cours d’une formation de 6 semaines. Votre équipe sera constituée avec l’aide d’experts RH, et vous bénéficierez d’un accompagnement de deux semaines à l’ouverture de votre restaurant par un animateur et un expert cuisine.

AR PRETI vous accompagne et vous forme :

• Assistance précontractuelle :

Le candidat est accompagné dans sa recherche de local et a en sa possession le processus complet des étapes à suivre avant l’ouverture de son restaurant (création de société, recherche de financement, démarches administratives…). 

• Recrutement RH :

L’enseigne accompagne ses franchisés dans le recrutement et la constitution de son équipe au lancement, en étant accompagné par des partenaires experts du recrutement de personnel en restauration. 

• Formation initiale :

Le concept Ar Preti nécessite un certain temps de formation, afin d’être reproduit dans les règles de l’art, et assurer votre réussite de franchisé.

Pour ces raisons, l’enseigne vous propose un parcours complet de formation, permettant de maîtriser les différentes connaissances nécessaires à la gestion d’un restaurant Ar Preti :

• • 4 semaines de formation théorique et pratique au franchisé,
  • 4 semaines de formation au responsable cuisine,
  • 4 semaines de formation au responsable de salle.

Cette formation est facturée 15 000€ HT.

• Assistance initiale :

Notre équipe vous accompagne ensuite dans votre ouverture, sur le terrain, avec la présence d’un animateur et d’un expert métier cuisine deux semaines à vos côtés, avant, pendant et après le lancement de votre restaurant Ar Preti.

Vous avez :

• Le sens du commerce, du service
• Des compétences managériales
• Une excellente aisance relationnelle
  

Vous êtes :

• Un bon gestionnaire
• Dynamique
• Rigoureux
• Ambitieux

Vous êtes surtout à l’image de notre concept…pas comme les autres!

Vous souhaitez :

• Réaliser votre rêve en ouvrant votre restaurant
• Piloter et gérer votre propre établissement
• Fédérer une équipe de 10 personnes
• Travailler des produits frais dans un cadre moderne
• Satisfaire quotidiennement de nombreux clients

Et surtout vivre de votre passion avec une rentabilité attrayante, rencontrons-nous !

L’histoire d’une crêperie « pas comme les autres »

Ar Preti est né du groupe TWC, comprenant au départ la création de l’enseigne T’Chiz, par M.Arslan et ses associés, avec trois unités à ce jour, puis la création de la crêperie moderne Ar Preti, dans l’idée d’un restaurant assurant un service continu dans un décor convivial, avec une large carte pour tous les instants repas de la journée.

Le concept de crêperie moderne « Ar Preti » est né au sein de la zone commerciale du Waves à 15 minutes du centre-ville de Metz. Après un an d’exploitation, le bilan est une véritable réussite. 

Au centre de la Moselle, la crêperie au concept décalé devient l’un des moteurs d’une zone en pleine expansion. M. Arslan et ses associés prennent alors la décision de développer le concept de crêperie moderne en franchise.

En 2016, l’expansion du réseau prend un grand essor avec le démarrage des travaux en franchise.

En 2018, après deux années de travail dédiées à apprendre le métier de franchiseur, construire une équipe et mettre au point le concept Ar Preti, le groupe de restauration se lance dans le grand bain du développement en réseau.

Les ouvertures s’enchainent :

• Ar Preti Polygone Riviera à Cagnes-sur-Mer (06) en 2018
• Ar Preti B’est à Farébersviller (57) en 2018
• Ar Preti Centre-Ville à Metz (57) en 2019
• Ar Preti Auchan Cloche d’Or à Luxembourg en 2019
• Ar Preti Mon Grand à Plaisir (78) en 2020
• Ar Preti Steel à Saint-Etienne (42) en 2021
• Ar Preti Shopping Cœur Alsace à Strasbourg (67) en 2021

Après cette première phase d’expansion, l’enseigne souhaite trouver de nouveaux partenaires afin de développer le concept « Ar Preti – Crêperie Moderne » à l’échelle nationale.