Franchise MEXI KEBAB

MEXI KEBAB réinvente la restauration rapide en combinant générosité, authenticité et modernité. L’enseigne propose un large choix de kebabs, burgers, tacos et autres spécialités street food, préparés avec des ingrédients sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Avec un modèle économique performant et une expérience client optimisée, chaque établissement attire une clientèle variée, séduite par une carte complète et un service rapide. Grâce à une offre adaptée à la consommation sur place, à emporter ou en livraison, la marque s’impose comme une référence sur le marché du fast-food.

Découvrez l’histoire et le concept gourmand de MEXI KEBAB

L’aventure débute en 2002, lorsqu'Ali Temir ouvre son premier restaurant à Meximieux. Fort de son succès, il structure son concept et lance la franchise en 2021. Aujourd’hui, MEXI KEBAB propose une carte diversifiée qui va bien au-delà du kebab traditionnel. L’enseigne mise sur des recettes généreuses comme le Big Kebab, le Gourmet au fromage feta et les burgers gourmands comme le Texas Burger à double steak. Les amateurs de pain croustillant retrouvent également une sélection de paninis et de galettes garnies de viandes savoureuses. Pour une expérience plus complète, les assiettes combinent frites, crudités et boulgour, tandis que les salades offrent une alternative plus légère. MEXI KEBAB pense aussi aux petites faims et aux envies sucrées avec ses desserts, milk-shakes et sundaes, parfaits pour clôturer un repas sur une note gourmande.

Profitez d’un modèle rentable avec le réseau MEXI KEBAB

L’enseigne optimise la rentabilité grâce à une offre variée et une gestion rigoureuse des coûts. L’intégration de bornes de commande fluidifie le service et réduit les charges de personnel. Avec des formules adaptées à toutes les envies, des menus enfants aux mega box à partager, chaque restaurant attire une clientèle fidèle et diversifiée. La possibilité de commander sur place, à emporter ou en livraison garantit un flux régulier de commandes. Grâce à cette stratégie, un établissement peut atteindre un chiffre d’affaires de 800 000 € en deux ans.

Bénéficiez d’une formation et d’un accompagnement sur mesure

Chaque franchisé suit une formation complète sur les process de production, la gestion des stocks et l’optimisation du service. Un accompagnement est assuré dès la validation du projet, avec un soutien pour l’implantation, le marketing et la montée en puissance du restaurant. À l'ouverture, des professionnels vous accompagnent pour l'organisation opérationnelle, l'accueil client, la gestion des commandes et les process en cuisine, pour vous garantir un lancement efficace et serein. Des formations continues permettent d’adapter les pratiques aux évolutions du marché, garantissant une performance durable et une satisfaction client maximale.

Devenez franchisé MEXI KEBAB et intégrez un réseau structuré et dynamique. Rendez-vous sur la fiche enseigne et découvrez comment entreprendre avec une marque reconnue et rentable.

Chez MEXI KEBAB, nous savons qu’ouvrir un restaurant, même en franchise, est un projet ambitieux qui nécessite un encadrement solide et une formation adaptée. C’est pourquoi nous mettons en place un accompagnement structuré et personnalisé à chaque étape de votre parcours, afin de maximiser vos chances de succès.

1. Une équipe de professionnels à vos côtés dès l’ouverture 

Lancer un nouveau restaurant peut être un défi, mais vous ne serez jamais seul ! Dès la semaine d’ouverture, une équipe d’experts du réseau MEXI KEBAB sera présente sur place pour vous aider à prendre vos marques et assurer une mise en route optimale.

• Encadrement terrain : Des professionnels expérimentés vous guideront sur l’organisation opérationnelle, la gestion des commandes, l’accueil client et la mise en place des process internes.
• Assistance en cuisine : Apprentissage des recettes, optimisation des temps de préparation et respect des standards de qualité MEXI KEBAB.
• Formation du personnel : Coaching et conseils pour que votre équipe soit opérationnelle et efficace dès le premier jour.
• Aide au lancement marketing : Mise en place des actions de communication locales pour attirer un maximum de clients dès l’ouverture.

2. Un suivi régulier et un accompagnement personnalisé 

Au-delà de l’ouverture, vous bénéficierez d’un suivi constant pour vous aider à développer votre activité et optimiser vos performances.

Nos animateurs de réseau seront vos interlocuteurs privilégiés pour vous guider tout au long de votre aventure. Ils vous aideront à :

• Analyser vos performances : Suivi des chiffres clés, rentabilité, et gestion des coûts (marge entre 63% et 75%).
• Optimiser la gestion quotidienne : Organisation du personnel, approvisionnement, et respect des standards qualité.
• Mettre en place des actions commerciales : Promotions, événements locaux, et stratégies marketing pour dynamiser votre chiffre d’affaires.
• Anticiper les évolutions du marché : Adaptation aux nouvelles tendances et aux attentes des consommateurs.

3. Un accompagnement clé en main pour un succès assuré

Grâce à cet encadrement structuré, nos franchisés bénéficient de toutes les clés pour faire de leur restaurant un véritable succès. Nous mettons tout en œuvre pour que vous soyez autonome, performant et rentable rapidement.

Avec MEXI KEBAB, vous entreprenez en toute confiance, avec un réseau solide à vos côtés ! 

Qui peut devenir franchisé MEXI KEBAB ? 

Nous recherchons avant tout des candidats passionnés par l’entrepreneuriat, avec une envie forte de réussir dans le secteur de la restauration rapide.

• Motivation et engagement : L’exploitation d’un restaurant demande une implication quotidienne et une disponibilité adaptée aux horaires élargis du secteur.
• Sens du commerce et du service client : Être franchisé MEXI KEBAB, c’est savoir accueillir, fidéliser et satisfaire une clientèle variée, en proposant un service rapide et efficace.
• Capacité à gérer une équipe : La gestion d’un point de vente implique le management d’une équipe, l’organisation du travail et la formation du personnel.
• Appétence pour la gestion : Il est essentiel de bien gérer les stocks, les coûts et la rentabilité, avec un suivi rigoureux des marges (objectif entre 63% et 75%).

L’histoire et l’expansion de MEXI KEBAB 

Depuis plus de 20 ans, MEXI KEBAB s’impose comme une référence dans la restauration rapide, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience unique à ses clients. Voici les grandes étapes de son développement :

2002 : Les débuts d’une success story 

Tout commence en 2002, lorsque Monsieur Temir Ali, alors âgé de 22 ans, ouvre son premier restaurant à Meximieux, dans l’Ain. Passionné par la restauration rapide et soucieux d’offrir des produits de qualité, il crée un concept qui séduit immédiatement une clientèle locale fidèle.

2017 : Naissance du concept MEXI KEBAB et développement des premières succursales 

Fort du succès de son premier établissement, Monsieur Temir Ali décide de structurer son projet et de donner naissance à un concept innovant : MEXI KEBAB. L’objectif est clair : proposer une fusion entre le kebab traditionnel et les tacos revisités, tout en garantissant une expérience client moderne et efficace.

Cette année marque également l’ouverture de deux succursales, témoignant du potentiel et de la forte demande pour ce type de restauration.

2021 : Lancement officiel de la franchise 

Après plusieurs années de perfectionnement du modèle, MEXI KEBAB passe un cap en se lançant en franchise. L’enseigne met en place un accompagnement complet pour les futurs franchisés, avec une assistance sur le choix de l’emplacement, la gestion opérationnelle et les stratégies marketing.

2022 : Une première franchise réussie à Chalon-sur-Saône 

L’année suivante marque une étape clé avec l’ouverture du premier restaurant franchisé à Chalon-sur-Saône. Ce succès confirme la solidité du modèle et suscite l’intérêt de nombreux entrepreneurs souhaitant rejoindre l’aventure.

2024 : Une croissance exponentielle avec trois nouvelles franchises 

L’année 2024 marque un tournant décisif avec l’ouverture de trois nouveaux restaurants franchisés, portant ainsi le réseau à un total de six franchises en seulement trois ans ! Les nouvelles implantations se situent à :

• Villeurbanne
• Castelnaudary
• Châtellerault

Cette expansion témoigne de la solidité du concept, de la rentabilité du modèle et de l’engouement des entrepreneurs pour cette franchise en pleine croissance.

Un avenir prometteur pour MEXI KEBAB 

Avec une marque en plein essor, une offre différenciante et une stratégie bien rodée, MEXI KEBAB continue de séduire de nouveaux partenaires et ambitionne de poursuivre son développement en France et à l’international.

Et si vous étiez le prochain à rejoindre l’aventure ?