Franchise LE PAIN DU JOUR

Ouvrez une boulangerie en franchise avec Le Pain du Jour

Développée en un réseau de boulangeries franchisées depuis 2009, année de sa création, l’enseigne Le Pain du Jour se démarque par un positionnement marketing haut-de-gamme ainsi que par une organisation centralisée qui permet aux franchisés de se concentrer sur leur cœur de métier : le management de la force de vente.

Une marge brute comprise entre 57% et 64%

L’organisation de la franchise Le Pain du Jour est simple : la conception, la fabrication et l’approvisionnement sont assurés par la tête de réseau ; les franchisés, eux, se concentrent sur le management de la force de vente.

Afin de garantir des produits de grande qualité à la mie croustillante, Le Pain du Jour fournit à ses franchisés des pâtons prêts à découper et à pousser pétris avec des ingrédients artisanaux français labellisés. Les pâtons sont donc ensuite portionnés, poussés et cuits dans chaque boulangerie du réseau pour offrir aux clients des produits haut-de-gamme savoureux.

Quant à la structure financière des boulangeries, elle est la suivante :

• Des coûts de services compris entre 12% et 16%
• Des consommables compris entre 5% et 7%
• Une masse salariale comprise entre 16% et 25%
• Une marge brute comprise entre 57% et 64%
• Une marge bénéficiaire comprise entre 12% et 20%
• Un CA compris entre 600K€ et plus d’1M€

Devenez franchisé Le pain du Jour

Apport personnel : entre 80 000 € et 100 000 €

Avant l’ouverture : 

• Formation initiale du franchisé de 6 semaines et formation continue ; 
• Formation préalable à l’ouverture du point de vente de l’ensemble des salariés du franchisé afin d’assurer leurs compétences et leur polyvalence ; 
• Communication du Manuel Opérationnel LE PAIN DU JOUR qui compile toutes les procédures opérationnelles ; 

À l'ouverture : Assistance terrain de 12 jours et assistance à la constitution du stock initial ; 

En cours d’exploitation : 

• Assistance commerciale par la réalisation d’actions promotionnelles et publicitaires, par la fourniture de normes de présentation du point de vente et des produits, par la communication de l’assortiment le plus adapté devant figurer dans le point de vente... ; 
• Assistance technique par la communication des perfectionnements des méthodes et techniques d’exploitation d’un point de vente à l’enseigne LE PAIN DU JOUR.

L’objectif principal de LE PAIN DU JOUR est de créer un réseau familial et solide avec des franchisés qui portent son identité.

Que vous soyez seul ou plusieurs, avec ou sans expérience. Nous recherchons des personnes qui possèdent l’esprit d’entrepreneur, de gestionnaire et de manager, ainsi qu’un esprit commerçant. Si vous aimez créer du lien et donner du plaisir aux autres, participer pleinement à la préparation et à la fabrication des produits, vous êtes aussi animés par le sens du travail bien fait, nous avons donc une histoire à construire ensemble !

La société LE PAIN DU JOUR a développé depuis 2009 un réseau de distribution regroupé sous une enseigne commune et bénéficiant de la notoriété des marques « LE PAIN DU JOUR, la saveur simplement », dûment déposées, enregistrées et protégées en France.

Au cours de ses premiers mois d’exploitation, le premier point de vente connaît un franc succès et Jérôme ANDRILLO, le fondateur, a très vite décidé d’en ouvrir un deuxième. Voyant que le concept LE PAIN DU JOUR était facilement transportable et duplicable, l’aventure commence et le développement s’accélère. 

Pendant les premières années du développement, Jérôme ANDRILLO fait sous-traiter la fabrication du pain mais investit très vite dans sa propre unité de fabrication, en créant la société LES MAINS DANS LA PATE, afin d’approvisionner tous les points de vente. Le Franchiseur référence aujourd’hui des fournisseurs de qualité afin d’offrir au client une gamme de produits complète et qualitative. 

Au fil des années, le Franchiseur a su s’adapter et ainsi devenir dans la région Occitanie un acteur important. Fort de ses nombreux points de vente, LE PAIN DU JOUR est un concept en pleine expansion tendant à rivaliser avec les enseignes concurrentes du marché.