Franchise KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

Ouvrez une franchise de restaurant thaï avec Koboon

Créée en 2018 à Reims et développée en franchise depuis 2020, l’enseigne de street food thaï Koboon se distingue sur le marché de la cuisine du monde avec des recettes d’exception conçues par l’un des 5 meilleurs chefs thaïlandais au monde, Oth Sombath.

Des équipes recrutées et formées par l’enseigne

L’un des grands points forts de la franchise Koboon, pour les franchisés, est que l’ensemble des cuisiniers travaillant dans les restaurants du réseau sont recrutés et formés par Oth Sombath lui-même. Les brigades des franchisés sont ainsi rompues aux méthodes Koboon, experts dans la réalisation des recettes du chef exécutif de l’enseigne et totalement performantes pour assurer un service efficace, qualitatif et rapide.

Par ailleurs, toutes les recettes, issues du livre du grand chef thaïlandais, sont proposées aux clients des restaurants avec 4 sources de protéines alternatives (poulet, crevettes, bœuf ou veggie) et 3 niveaux de piment différents, afin de correspondre à toutes les envies et tous les goûts.

Grâce à cette street food thaï raffinée et exigeante et des méthodes de travail performante, les restaurants franchisés Koboon peuvent espérer réaliser en moyenne 1 million d’euros de chiffre d’affaires après deux ans d’activité.

Devenez franchisé Koboon

Plus qu'une franchise, une famille..

Conscient que l'accompagnement pédagogique étape par étape est primordial pour le futur franchisé, Koboon apporte une attention particulière à accompagner jour après jour le franchisé à tous les niveaux : Recrutement des équipes en cuisine, formation cuisine et salle, gestion quotidienne ...

Le profil du franchisé Koboon resto est celui d'un entrepreneur ou d'un commerçant doté de qualité relationnelle et conscient de l’importance de la satisfaction client.

Pour participer au développement du réseau, il devra partager les valeurs de qualité, d’exigence et de convivialité propres à Koboon resto.

En plus de sa fonction de chef d'entreprise et de manager, il sera l'ambassadeur de l’ADN de Koboon resto sur son territoire. 

Chez Koboon resto nous privilégions l’envie et la volonté de créer et de participer à une aventure humaine et commerciale plutôt que les diplômes.

Volonté, organisation et détermination suffisent pour candidater chez Koboon resto !

L’enseigne Koboon resto est née en 2019 à Reims.

Le créateur Mounir Habet, un Globe-trotteur passionné de voyage et de gastronomie rencontre Oth sombath célèbre Chef Thaïlandais considéré par la presse spécialisée comme l’un des 5 plus grand Chef Thai du monde. Les deux se lancent alors un défi, créer la première enseigne de street food Thai haut de gamme de France.

Quelques temps après Koboon street food Thai Raffinée arrive à Reims et le succès est fulgurant, les commandes ne s’arrêtent pas et les premières candidatures à la Franchise sont déposées directement au restaurant. 

• 2019 : ouverture du premier Koboon restaurant 
• 2020 : préparation de la seconde ouverture
• 2021 : date du lancement de la franchise