Franchise POKE & MOI

Poke & Moi pour ouvrir un restaurant healthy, bio et frais 

Envie d’ouvrir un restaurant de produits healthy, bio et frais ? La franchise de poke bowl Poke & Moi est faite pour vous. Créée en 2019 par deux amis au profil complémentaire, Damien et Loïc, l’enseigne offre de nombreux avantages pour se lancer dans la restauration healthy tout en étant accompagné. 

Spécialité culinaire hawaïenne, le poke bowl séduit par son coté sain sans faire l’impasse sur les saveurs. Ce plat typique se caractérise aussi par une philosophie teintée d’écologie et d’évasion. Le concept Poke & Moi réunit tous ces éléments de saveurs, de produits frais et sains et de voyage à travers son offre de poke bowl à composer soi-même avec des produits healthy, bio et frais mais également à travers le concept architectural de ses restaurants. 

Ses fondateurs, qui cumulent des expériences significatives en finance, commerce, restauration et gestion de réseaux nourrissent de grandes ambitions, visant à devenir le leader de la franchise de poke bowl en France. Pour y parvenir ils ont modélisé leur concept point par point et entendent inclure leurs franchisés au cœur de leur stratégie de développement. 

Devenir franchisé Poke & Moi c’est participer pleinement à la construction d’un réseau qui promet de devenir une référence sur le marché français du poke bowl. Avec un investissement modéré, le concept Poke & Moi laisse entrevoir un rapide retour sur investissement et de belles perspectives de rentabilité. L’ouverture d’un restaurant Poke & Moi ne nécessite pas d’extraction, ce qui représente un avantage important dans le choix du local. 

Pour une ouverture rapide, le réseau assure un accompagnement dans toutes les étapes de création, comprenant notamment quatre semaines de formation théorique et pratique, puis une assistance dans le développement du restaurant. Le réseau dispose également d’une centrale d’achat ayant la capacité d’approvisionner l’ensemble du territoire.

Dans le cadre de son développement, le réseau Poke & Moi recherche des porteurs de projet passionnés et souhaitant ouvrir un restaurant, seul, à deux ou en couple. 

Avec Poke & Moi bénéficiez d'un accompagnement puissant avec :

• 7 jours de théorie
• 3 semaines de pratique
• un voyage à Tahiti est même mis en place pour les multi-franchisés afin d’être au cœur de leur produit.

Poke & Moi recherche des candidats avec ce profil :

Nous recherchons de vrais passionnés, une personne, un couple ou deux amis souhaitant se lancer dans l’entreprenariat à travers une franchise, avec l’envie de gérer une affaire et de la faire grandir à nos côtés.

Damien et Loïc sont des amis d’enfance.

Loïc est un pur financier qui a fait ses classes à Paris dans le domaine de la finance. Ses expériences dans les levées de fonds pour la restauration et une grande connaissance de la concurrence et de l’évolution des marchés complètent sa formation initiale.

Damien est un grand passionné de voyages et de restauration, ce qui lui a permis de découvrir le poke en voyage hawaïen. Il est revenu de ce voyage en 2016 avec une seule certitude, lancer sa chaine de poke bowl dans un véritable surfing.

Cet ancien ingénieur d’affaires a travaillé plusieurs années en commercialisant un outil de gestion pour les franchiseurs, lui permettant ainsi d’avoir une expérience globale dans ce monde.

Tous deux ont décidé en 2019 de continuer leur voyage en créant POKE & MOI et en mettant à disposition de leurs franchisés un réel savoir-faire.