Franchise BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY

Se développant sur le secteur de la boulangerie haut de gamme et gourmande, l’enseigne Boulangerie Sophie Lebreuilly est née en 2013 et s’est lancée en franchise en 2018. Déjà à la tête de 13 implantations, elle ambitionne de recruter 10 nouveaux partenaires supplémentaires cette année pour leur offrir une rentabilité très intéressante.

Pourquoi intégrer le réseau Boulangerie Sophie Lebreuilly ?

Les occasions de se faire plaisir ne manquent pas, craquer pour une viennoiserie chaude le matin, une baguette croustillante le midi ou une pâtisserie savoureuse au goûter... La créatrice de Boulangerie Sophie Lebreuilly le sait bien : l’achat coup de coeur repose sur la variété des recettes et sur un choix rigoureux des meilleurs produits. C’est pourquoi le réseau dispose de son propre laboratoire de pâtisseries innovant, qui met au point des pains et viennoiseries créatives et gourmandes. Pour les franchisés, c’est l’assurance de satisfaire les papilles du plus grand nombre et de fidéliser les clients dans les points de vente.

Les atouts réussite de Boulangerie Sophie Lebreuilly

Conçues comme de véritables espaces de vie, les boutiques Boulangerie Sophie Lebreuilly mesurent au minimum 300 m², un format gage de rentabilité pour les candidats franchisés. Contre un apport personnel de 120 000 € et un droit d’entrée de 25 000 €, ils peuvent espérer réaliser un CA de 750 à 1.5 millions d’euros. À 5 ans, ils seront à la tête de 3 à 5 boulangeries, à 7, ils pourront escompter une valorisation du CA de 60 à 150%. Une rentabilité forte, donc, assurée par une formation et un accompagnement à toutes les étapes du projet.

Des chiffres qui donnent envie !

Nombre d'implantations : 75 (80% des franchisés ayant au moins 2 boutiques)

Pour un apport débutant à 150K€ :

A 2 ans :

• Une perspective à 1,4M€ de CA par point de vente, suivant emplacement
• Un EBE économique cible de 15%

A 5 ans :

La gestion de 3 à 5 points de vente

A 7 ans :

• Une valorisation de 60% à 150% du CA
• Redevance de marque : 5% du CA HT

Nous vous accompagnons tout au long de votre projet :

• Aide au choix de l’emplacement et support à l’aménagement de la boutique
• Formation professionnelle de 12 semaines au siège et en boutique
• Support au recrutement et à la formation de votre équipe
• 2 semaines d’accompagnement dans votre boutique à l’ouverture. Mise à disposition d’experts métiers en boulangerie, traiteur et vente
• Support à la mise en place d’une campagne de communication sur mesure à l’ouverture de votre boutique 
• Accompagnement sur la stratégie de développement de la boutique

Frais de formation : 5 000 €

Devenir franchisé des boulangeries Sophie LEBREUILLY, c’est rejoindre une entreprise familiale, jeune et en plein essor ! Être franchisé Sophie LEBREUILLY, c’est devenir membre de la famille Sophie en menant un projet d’entrepreneur à entrepreneur et en participant avec toute la famille à la suite de notre success story.

A ce titre, nous plaçons la personnalité et les valeurs au cœur du recrutement des futurs membres de notre famille : convivialité, générosité, simplicité et responsabilité.

Vous avez l’ambition ? Nous avons le concept pour la réaliser ! Rejoignez la famille Sophie !

Les boulangeries Sophie, c’est avant tout une histoire de famille ! Jeunes cadres dynamiques à la recherche de défis, amoureux du bon pain, de la gastronomie et d'authenticité, Sophie et Olivier Lebreuilly ont ouvert leur première boulangerie Sophie en 2014, lieu de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble.

Les dates clés de notre réseau :

• Janvier 2014 : Ouverture de la première boutique à Etaples (62).
• Juin 2016 : Ouverture d’un atelier de production et d’innovation à Etaples (62).
  
• Août 2018 : Ouverture de la première boulangerie en franchise à Boulogne sur Mer.
• Octobre 2020 : Entrée au Capital de FrenchFood Capital, fonds d’investissement français spécialisé dans l’accompagnement des entreprises de l’alimentaire.
• Mars 2022 – Acquisition des boulangeries FRED – transformation des 12 boutiques en boulangerie Sophie
• Juin 2022 : Création de la Fondation Sophie LEBREUILLY. Abritée par la Fondation de France, la Fondation Sophie LEBREUILLY soutient tout projet, porté par des associations d’intérêt général, qui rapproche les individus et développe le lien social.
• Septembre 2022 – Acquisition des boulangeries Emile Bec, enseigne de 20 boulangeries située dans le Sud Est – transformation des sites en boulangeries Sophie LEBREUILLY à partir de Janvier 2023.
• Décembre 2022 : Ouverture de la 37e boulangerie Sophie LEBREUILLY, la 10e en franchise ! 
• Janvier 2023 : Extension de l’atelier de production et d’innovation d’Etaples (62). 1200m² sont désormais dédiés à l’élaboration de nos recettes uniques et 100% faites maison. 
• Février 2023 : Ouverture de notre centre logistique à Etaples (62), outil clé de support aux boulangeries et moteur de notre développement rapide.
•  Avril 2023 : Création de l’Académie Sophie LEBREUILLY, centre de formation aux métiers de la boulangerie pâtisserie en partenariat avec la chambre du commerce et de l’industrie. 
• Juin 2023 : La barre des 50 boulangeries est atteinte.
• Septembre 2023 : Ouverture de 2 nouvelles boulangeries à Paris (8ème et 16ème arrondissement)
• Décembre 2023 : 66 boulangeries dont 13 en franchise
• Janvier 2024 : CAP sur les 150 boulangeries