Franchise PITAYA

PITAYA

Le street food d’influence Thaï

L’enseigne Pitaya, créée en France en 2010, à Bordeaux, par des globe-trotters amoureux de la Thaïlande, développe un concept de restaurants d’influence « thaï » proposant des plats nutritionnels et sains dans un décor typique. Le concept Pitaya est un savant mélange entre saveurs, rapport qualité/prix et rapidité de préparation.

Les points forts de Pitaya :

• Une cuisine traditionnelle,
• Des recettes de qualité,
• Une formule originale,
• Un mode de consommation adapté aux nouvelles attentes des consommateurs,
• Un service rapide.

Le réseau Pitaya délivre une formation initiale aux futurs franchisés et assure la communication au niveau local et national.

• Apport personnel : Entre 150k et 300k€
• Frais de formation et d’assistance à l’ouverture : 15000 € HT

NOS FRANCHISES SOUTENUS

La réussite de chaque projet individuel est la garantie de la réussite de la marque.

L’accompagnement envers nos franchisés est primordial et est essentiel pour la réussite de tous. Nous portons ainsi une attention particulière en mettant à disposition un programme de formation destiné à faire comprendre toutes les ficelles de la gestion quotidienne d’un Pitaya et de son développement.

Le franchisé bénéficie également pendant toute la durée de son contrat d’une assistance technique et commerciale personnalisée et réactive.

La formation concerne tous les aspects techniques, commerciaux et de management d’un Pitaya.

DEVENIR FRANCHISE PITAYA : UNE INVITATION AU VOYAGE

Nul besoin d’être issu du milieu de la restauration pour être un candidat franchisé. Les qualités que nous recherchons chez nos candidats sont des qualités de management, de commerçant et surtout de chef d’entreprise, maîtrisant tous les aspects liés au fonctionnement d’une entreprise, prêt à endosser le rôle de garant de la rentabilité de leur entreprise et de l’image de Pitaya.

Chaque franchisé dirige son restaurant, son équipe, et assure la satisfaction de sa clientèle, le tout en mettant en valeur des relations humaines conviviales.

L’âme commerçante : L’accueil et l’animation chez Pitaya sont primordiales et doivent être assurés par le franchisé. Son équipe doit être formée et contrôlée.

Sens du management : Gérer son équipe tout en étant en permanence à l’écoute de ses collaborateurs afin d’évoluer. Savoir diriger, déléguer et contrôler le travail. La formation continue du personnel est assurée par le franchisé.

Gestion administrative et financière : La réussite du projet se réalise grâce à un suivi précis des résultats et une attention minutieuse apportée à tous les aspects administratifs liés à la société.

La maîtrise des techniques : Le franchisé sera également formé sur toutes les techniques liées à la cuisson au wok. Ce point est incontournable afin de connaître notre savoir-faire.

• 2010 : Ouverture du 1er restaurant en propre à Bordeaux.
• 2016 : Révélation de la franchise et ouvertures des 1ères franchises à Tours, Levallois-Perret, Montpellier et Toulouse.
• 2017 : Ouvertures de Bayonne, Paris Canettes, Paris Oberkampf, Rennes et Agen.
• 2018 : Ouvertures de La Rochelle, Lyon, Angers, Nantes, Tours 2, Marseille, Gare Lille, Poitiers, Orléans, Clermont-Ferrand, Grenoble, Caen, Cagnes-sur-Mer, Paris La Harpe, Paris La Boétie.
• 2019 : Ouvertures de Toulon, Montauban, Toulouse, Pau, Antony, Bourges, Brest, Ferney-Voltaire, Lorient, Strasbourg, Neuilly-sur-Seine, Nîmes, Paris Poissonnière, Quartz, Quimper, Antony, Strasbourg, Montauban, Lorient, Toulon La Valette, Nice Gare Nord, Bourges, Pau, Neuilly-sur-Seine, Quimper, Nîmes, Saint Maximin, Mulhouse, Toulouse Capitole, Rennes Clenay, Cesson, kiosque en hypermarché et St Joseph à La Réunion.
• 2020 : Enseigne lauréate du trophée IREF et ouvertures St Maure des Fosses, Aix la Rotonde Mirabeau, Biarritz, Hyères, Rennes Sud, Cachan, Bruxelles et Liège en Belgique.
• 2021 : Prix spécial du jury catégorie emballage avec notre baguette-fourchette et ouvertures de St Etienne, Châteauroux, Valenciennes, Dax, Rouen Les Docks, Charleville Mézières, Claye Souilly, Anglet, Vendeheim, L’Ile de Nantes, Issy les Moulineaux, Toulouse Montaudran, Toulouse Centre, Farébersviller, Calais cité Europe, Valence, Marseille plan de campagne, Nanterre Université, Dijon, Montpellier II, Osny, Marseille Blancarde, Rouen Gros Horloge, Massy, Marseille Prado, Parly 2, Nevers, Cannes, Anvers et Namur en Belgique, Ducos en Martinique et Londres en Angleterre.
• 2022 : Ouverture de Marseille la Valentine, Moulins-Lès-Metz, Saint Quentin en Yvelines, Nivelles et Liège en Belgique, Carré Sénart, Saint Herblain, Ajaccio, Besançon, Aucamville, Castres, Bourgoin-Jallieu, Aix-en-Provence, La Seyne sur Mer, Bruz, Toulouse Gramont, Thionville, Argenteuil, Moulins, Chambéry, Aix-les-Bains, Périgueux, St Martin d'Hères, Toulouse la cartoucherie, Douai, Dunkerque, Créteil, Compiègne, Buchelay, Toulouse Portet, Luxembourg, Chennevières-sur-Marne et La Rochelle Puilboreau.
• 2023 : Ouverture à Persan, Cesson, Kremlin Bicêtre, Carrousel du Louvre, Albi, Vienne et en Andorre, à Andorre-la-Vieille. 
• 2024 : Ouverture à Clichy (succursale) - 140 restaurants dont 95% en franchise